近日，一位在寿司郎石家庄万象城店工作的员工，通过社交平台发帖引发了广泛讨论。他质疑店内一位带教教员对他的工作要求不合理。根据该员工的描述，他于8月15日入职，担任全职切配工，主要职责包括切鱼、收货、为各岗位补货以及处理后厨杂务。

该员工在9月5日的下午，发现后厨的赤虾短缺，便主动取出两包进行解冻。不久后，他的同事反馈说没有虾，员工查看后发现自己刚才解冻的虾也不见了。虽然他坚持自己已完成解冻工作，但带教教员却认为他并未做到。此后，这位带教教员要求他用双手的温度来“捂化”冻虾。该员工表示，经过一段时间的操作后，双手已经冻得通红，甚至有灼烧的感觉，感到十分不适。

这位员工对这一安排感到非常不满，认为这种要求带有侮辱的意味，让他感到非常不舒服。他建议可以通过监控视频核实整个过程。9月8日，记者联系了涉事门店，一位工作人员表示，公司对此事正在进行调查，并表示这种用手温度解冻虾的做法并不符合规范。

据《南方都市报》报道，寿司郎的相关负责人表示，公司及时注意到了此事，进行了内部核实，强调该做法并非公司的标准解冻流程，而是个别员工的错误操作。公司正对所有门店进行全面排查，以纠正这一错误。

进一步信息显示，寿司郎为了保证食材的新鲜和口感，会根据食材特性制定相应的解冻方法，通常是在冷藏解冻箱中进行。他们表示，涉事员工已按照规定受到处理，并将接受强化培训，同时全门店也将进行相应的教育。寿司郎致力于为顾客提供安全、安心的用餐环境。

寿司郎是一家知名的日本回转寿司品牌，属于日本上市公司FOOD&LIFE COMPANIES，2021年在中国广州开设首店。目前，寿司郎在中国运营的门店数已达161家，覆盖32个城市，人均消费约为120元。根据最新财报，寿司郎在国际业务方面的营收和利润均显著增长，显示出其在大中华区的快速扩张趋势。